ハニーライムのブランド開発
製品化のご提案
西鎌倉の人気パティスリー「レ・シュー」
オーナー倉内様が作る特別なコンフィチュール
「ハニーライム」は「しずおかコンシェルジュ株式会社」がブランド化したハイブリッド柑橘系果実です。ニュージーランドから来たレモンとオレンジが交雑した苗木に静岡のみかんがさらに交雑した果実。レモンの酸味とみかんの甘味、特に特徴的なのは華やかな香りです。果皮も薄く食べやすいのでコンフィチュールなど果皮を活かした製品化にはオススメの果実。ほろ苦さもおいしさをさらに高めております。
倉内さんはシェフからお菓子屋さんになった方なのでお料理もお得意です。
ハニーライムのコンフィチュールとオリーブオイルを使ったスズキのカルパッチョ
ハニーライムはそのまま刻んでサラダに混ぜるだけでもおいしいとの事です
ハニーライムを使って焼き上げた焼き菓子
都内 西武線上井草下車すぐ 菓子屋カランドリエ
オーナーの指田さんは柑橘系果実を使ったお菓子のエキスパートです。
ハニーライムの甘酸っぱい特徴と果肉独特のギュッとしたイメージが
そのまま焼き菓子に表現されております。
レモンやオレンジとはまた違った魅力的な味わいに！
ハニーライムを素晴らしい焼き菓子に仕立てていただきまして
ありがとうございます。
ハニーライムのご用命は当方からも10kgから販売の仲介をいたしております
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